Hallo,

ich habe heute beim Supermarkt durch stöbern Samen gefunden, die man dann im Keimbehälter zu Sprossen / Keimlingen reifen lassen kann.

Da gibt es ja viele verschiedene Sorten, Sonnenblumen, Bockshornklee, Rettich, Linsen usw...

Soweit ich weiß, sind die allesamt recht Gehaltvoll und haben viel Eiweiß. Ich bin mir nicht sicher, ob das nicht mal eine nette Abwechslung auf dem Speiseplan wäre, da jetzt im "Winter" draußen nicht viel zu pflücken ist.

Dürfen meine Beiden sowas essen? Falls ja, wie viel würdet ihr anbieten und welche Sorten nicht?

Ich glaube nicht, dass Yoda besonders interessiert sein wird, aber Jolanda ist ja sehr experimentierfreudig...

Liebe Grüße,
Karin

Huhu,

ja Stock, ich habe auch eigentlich für mich gesucht und als ich dann "Bockshornklee" las, dachte ich an meine beiden Panzerträger. Klee mögen sie ab und an. Daher kam ich dann drauf...

Christine, wie viel fütterst du denn davon?

Und dürfen sie sämtliche Sorten? Man kann ja auch Sojasprossen oder Erbsensprossen ziehen. Aber Erbsen und Soja verfüttert man ja normal nicht oder macht das bei Keimlingen kein Unterschied.

Meine Rhinoclemmys rühren Sprossen nicht an, egal welche. Ich vesuche es immer mal wieder mit kleinsten Mengen, und da man i.d.R. deutlich mehr keimen lässt, freuen sich darüber dann meist meine Wachteln.

Bei der Zubereitung von Keimfutter/Sprossen muss man aufpassen, dass es nicht zur Schimmelbildung kommt. Ich habe einen Vortrag darüber gehört, es ging um Keimfutter für Papageien, in dem davon abgeraten wurde. Die Schimmelpilze setzen sich sofort auf die gequollenen Samen.
Ich würde das nicht verfüttern und auch nicht selber essen. Dann lieber aussäen und das frische Grün abschneiden.

Hallo,

danke für den Hinweis!
Dann passe ich besonders gut auf und probiere sie vorher selber.

Gekaufte "frische" Ware würde ich auch mit Vorsicht geniessen.
https://www.laves.niedersachsen.de/start...nuss-73023.html

Mit dem hier erwähnten Sprossenglas (oder für größere Mengen bzw. unterschiedliche Sorten gleichzeitig ein sog. Sprossenturm, die nutze ich) selbst gezogene sind weniger problematisch, weil man die Hygiene selbst in der Hand hat. Natürlich muß man dann auch tatsächlich auf ausreichende Hygiene achten. Das sollte man bei jeglichen Lebensmitteln aber eh. Die Gefahr für uns selbst durch z.B. unsachgemäß gelagertes/verarbeitetes Geflügelfleisch betrachte ich als ungleich höher.

Und da ich ein großer Literaturfreund bin, ist es nicht verkehrt sich mal ein paar Euro zu nehmen und ein gutes, altmodisches Buch zum Thema zu kaufen. Hier steht irgendwo "Das große Buch der Sprossen und Keime" von Nöcker, ISBN 3453054229, im Regal. Ist zwar schon von 1992, vermittelt die Grundlagen aber unverändert.