Hallo Herbert
Das stimmt zwar, aber er ist trotzdem nicht gesund. Alles Wertvolle ist rausgezüchtet worden. Er wächst auch viel zu schnell, ist daher sehr ballaststoffarm, enthält zuviel Stickstoff und kaum Calcium, Kalium . Das Ca/P Verhältnis ist auch ungünstig.
Ich verfüttere diesen Salat nicht einmal zur Not wenn nichts anderes da ist. Auch für uns Menschen gibt es bessere Salate.
Alle Salate stammen ursprünglich von Wildpflanzen ab.
Viele Grüße
Sabine